Inicialmente, era un proyecto a muy largo plazo, pero el mismo contexto nos llevó a reflexionar…. por qué esperar para tomar esa decisión? Por qué postergarla? siempre tenemos excusas, para todo… para volar, iniciar, aprender, desaprender, terminar, emprender, y por sobre todo para volver a empezar, siempre por alguna u otra razón las excusas sobran, sin embargo, esta aventura tenía y tiene que ser diferente… o no? siempre conversábamos que la vida pasa volando y que no tenemos tiempo, para desperdiciar tantos momentos, en situaciones que no queremos, esperando que sola tome el curso que quisiéramos. Fue esa la reflexión que nos llevó a concluir e iniciar este proceso disfrutando lo que hoy nos apasiona… emprender fue nuestra decisión, para crear una cerveza sustentable, entre grandes amigos y para compartir sin pretexto mayor que el disfrute y si, sin quererlo, a través de nuestro proyecto, inspiramos a otros en lo que sea, ya aportamos. Ser conscientes es parte del comienzo, el resto solo disfrutar el camino.